Kicsit zombifilmes a cím, de arról van szó, hogyan lehet a sülő hús állagát a legjobban ellenőrizni egy szimpla módszerrel. Mivel hússal kapcsolatos empirikus tapasztalataim még a gyerekkoromból vannak, nehéz eldöntenem néha, mikor ehető a (vendégeknek, kedvesemnek, macskáimnak, stb.) készülő husika.
Pedig sima ügy, annyi az egész, hogy megbököd a hússzelet tetejét és azt a hüvelykujjad alatti párna keménységéhez kell viszonyítani. Ha olyan kemény, mint a kisujj és hüvelykujj összecsippentésekor a párnás rész, akkor már jól átsült. De ennél több fokozat is van, attól függően, melyik ujjaddal érinted össze a hüvelykujjat. Ezek a következők:
Nyers
Jól átsült
Közepes
Kicsit véres
Elég véres
Lehet vagizni azzal, hogy megkérdezed a vendéget, jól átsütve, közepesen vagy véresen parancsolja a steaket :) Jövő héten majd a Martini Dry receptjét és a kubai szivar sodrásának leírását hozom a blogba. Burzsoázia-fu!
Köszönet a képekért ennek az oldalnak.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
t3v · http://okostojas.blog.hu/ 2008.07.19. 16:11:58
okostojas.blog.hu/2007/05/27/kaja_pia_video
Mivel a magyar marha szerintem alkalmatlan steaknek, a gyakorlati hasznáról nem tudok beszámolni :)